芹菜是不少国人所喜欢的一种蔬菜，带有独特的清香，营养丰富。不过对于芹菜的种植却并不那么简单，在生长过程中也同样会出现一些病害，在这里科学兴农想同大家探讨一下芹菜当中所出现的几种生理性病害，比如空心、叶柄开裂、烧心这几种情况，发生之后品质甚至产量都会大大降低，严重制约到了农民的收益。科学兴农相信只要大家能够认真得当的对待处理，基本上都是可以消除的。

空心

其实芹菜空心属于生理性老化，不知道大家有没有印象，从超市买回家的芹菜，在储存较长时间之后，芹菜的叶柄部位会从基部向上逐渐扩散延伸，之所以出现这种情况就是因为叶柄部位和输导组织细胞老化，细胞液胶质化失去活力和细胞膜发生空隙。而在农田中的芹菜出现这种情况也同样是因为该种原因，农田出现这种情况大多是因为管理不当所导致，比如生长的过分成熟，土壤高温干旱、激素过量等。针对这一情况，在农田管理中，芹菜应该栽种在肥沃的土壤中，减少芹菜脱肥的发生，另外，生长过程中及时的追肥。

烧心

芹菜烧心说的是芹菜心部的叶子逐渐变黄变褐色，直至干枯掉，这种情况在芹菜生长的初期很少见到，在长到后期也就是11-12片真叶的时候就逐渐增多了。之所以出现这种情况，其实同白菜的干烧心情况类似，都是由于田间缺钙所导致。对于生长初期的芹菜来说，对于养分的需求量较小，然而在生长的中后期，营养需求大的时候，钙作为惰性元素，缺钙的症状自然首先表现在了嫩叶子上，这也就是芹菜心部叶子变黄的原因了。

芹菜烧心的情况在高温干旱的情况下也是比较容易发生的，这样的状况大大影响钙离子的转运吸收，而且对于碱性土壤来说更加容易发生缺钙的情况。因此在种植芹菜的时候，需要注意土壤的酸碱性，另外还需要及时的补充田间水肥，加强田间管理，在生长旺盛的时候，追施适当的过磷酸钙，或者叶面喷施钙肥。一旦发生烧心症状，可用0.5%的氟化钙或硝酸钙溶液向叶面喷雾。

叶柄开裂

叶柄开裂表现为芹菜的基部连同叶柄一起出现了开裂的症状，当然在叶柄的基部表现的相对会更加的明显。开裂之后，不仅造成商品品质下降，同时也会导致芹菜增加感染病菌的可能。芹菜基部开裂的情况大多是由于缺硼导致，当然田间水分过大或者突然的气温转变也会导致芹菜基部开裂。针对这种情况，对于农田要及时追施硼肥，也可以选择叶面喷施硼肥，另外，加强田间管理。

综上来说，要减少油菜田间所出现的各种生理性病害，关键的还是要加强田间管理，降低田间所出现的各种问题，这样才能种植出来高品质的芹菜。