这一年的葡萄种植收益也基本尘埃落定。此时我们可以回过头来看看，自己在这轮种植管理中是否有哪些做得不到位的，或者可以做得更好的地方？在这一点上，我们群里提到最多的就是葡萄膨大期的管理问题，大家纷纷表示自己葡萄果粒不够大、裂果多，真是让人“意难平”啊！

说到葡萄的膨大，肯定就离不开葡萄膨大期的管理。科普一下，葡萄膨大期指的是每年5月中旬到6月上旬，浆果迅速生长的阶段，这也是葡萄在全年生长中的关键时期。那么，在这么重要的时期里，我们管理的科学与否就直接关系到葡萄的质量和产量了。怎么管才称得上是科学的呢？往下看。

水肥管理

葡萄膨大期，尤其是二次膨大期，是裂果发生最多的时期。裂果多数是因为土壤湿度不均衡导致的，如果在前期园区土壤缺水干旱，后期雨季到了之后，果树忽然吸取大量水分传输给果实，就会导致果皮破裂。

所以说，我们在果实膨大期间尽量让土壤的水分均衡，做到要少水勤浇。充足的水分可以使果实膨胀，果肉有水分，一定要及时灌水，在这时缺水会使果实不能很好的膨胀，影响果品。浇水可以和肥料一起施用。在膨大期要一周浇一次水，要时常保持土壤湿润，减少裂果的发生。浇水的技巧是小水勤灌，不要大水漫灌。以免给土壤负担太重，根部窒息。也不要选择上午浇水，不然到了中午温度升高，水分蒸腾容易灼伤果子。

浇水还得根据天气情况等因素进行，着色期浇少水就行了，过多还会影响着色，降低果实糖分。这个时期还要清除园内的杂草，做好排水深沟，做到雨后沟干，果园不会大量积水。进入七八月份，雨水开始增多，一定要做好排水工作，果园积水除了会引起裂果外，也会使根系无法呼吸，导致烂根。还有增施适量的钙肥，帮助果皮提高韧性，可以减轻裂果的发生。

膨大期也是葡萄生长中吸收肥料最多的时期。我们要在这时候追施氮磷钾复合肥，一般一亩地100斤平衡性复合肥即可，条件好的可以用滴灌施肥，要注意施完肥料后不要立刻关掉，要在开一会把土地浇透，防止关水后水分蒸发，土壤肥料浓度过高影响果实生长。另外，钙能够增强果实的韧性，从而减轻裂果的风险，我们也要注意钙肥的施用。若发现葡萄有缺素症，就要加所缺微量元素。

此外，我们还可以对叶面喷施速效的叶面肥，喷施时与农药混合使用，既能弥补根部吸收肥料的不足，又能对病虫害起到预防作用。使果实个头均匀、上色好，增加干物质积累，改善口感和提高品质。

植株管理

葡萄膨大期的植株管理主要包括枝蔓管理和果穗管理，也就是对葡萄树枝蔓进行摘心、绑枝，对果穗进行疏果、套袋等。

§ 枝蔓管理

在讲枝蔓管理之前，我们再带大家回顾一下“梢果矛盾”理念。当浆果处于迅速生长期，需要大量吸收养分时，如果树势生长比较旺盛，抽发大量新梢，这种新梢就会与果实争夺养分，导致果实无法正常发育。所以我们要对新梢进行摘心，迫使养分向果实流去，促进葡萄膨大。注意新梢摘心不要太狠，就把小尖掐掉就可以了

长出了副梢的，那么我们就在新梢的顶端留一两个副梢，每个副梢留2~3片叶摘心，剩下的全部处理掉。另外，我们还要把梢上的卷须全都掐去，并及时将新梢捆绑到铁架上，保持新梢之间的距离，保证树体通风透光。对于那些病蔓、老蔓，也要及时清理掉，以免它们与其他蔓体争夺营养。

§ 果穗管理

疏果已经是个老生常谈的话题了，但是仍有不少果农朋友是舍不得的。要知道，我们在膨大期留太多的果，不但不一定能收得到，反而还会影响穗型，造成畸形果的产生。所以大家一点要在膨果期及时疏果，不要舍不得。我们需要根据新梢的长势然后来决定留穗，通常都是按新梢的长势留，一般留法是“强二中一，弱不留”。若一个新梢3个果穗，一定要清除1~2个。对花前未将果穗掐尖的，这个时候进行也可以，掐去穗尖的五分之一到四分之一。及时清理掉果园内的病果、畸形的葡萄果实，让留下来的果穗更整齐美观。对于已经裂了的果，要及时的摘掉，防止液体渗出，滋生细菌，侵染整串果实。

疏果之后，用调节剂促进剩下的果穗发育生长，对果粒增大增重，提高品质与产量有很好的效果。这个时候我们可以疏完果后浸穗再套上果穗套袋，防治农药污染到果穗。我们在用果穗套袋时要根据不同的品种与不同的环境气候等原因来选择果袋。

果园管理

一般葡萄膨大期都处在雨季，而雨季是霜霉病、白腐病高爆发季节。根据地区的不同，各地受病虫害的影响程度也不同。我们在这个时候一定要做好相关的保护措施，消灭病源，及时对果园的落花落果清理掉，最后，我们还要做好中耕除草等工作。清除杂草、疏松土壤，这样有益于提高地面温度，降低养分的消耗，让根系更好的向下生长，从而更好地吸收水肥，促进果实生长发育。