大姜的正式施肥有三次，一是种肥，我们这里一般就是用完全腐熟好了的大豆或饼肥或生物有机肥或菌肥做底肥，有的也用复合肥。二是在三岔期结合小培土施入复合肥100kg左右，第三次是在大姜的5-6岔期，结合大培土施入复合肥100-150kg，两次培土施肥都可以加入有机肥。在其后期生长中可酌情冲施水溶性肥料。

二，需肥特点

大姜是地下块茎类作物，对于钾肥的需求最大，磷肥的需求偏少，氮肥中等，一般我们这里用的复合肥是高钾低磷中氮肥，氮磷钾的比例大约为2:1:3为好。因为大姜的生长期长达六个月以上，可重视长效有机肥的施用量，不仅增产且减少大姜的病虫害。所以爱普诺的藻蓝蛋白快根茎专用型对于大姜地来说是很好的肥料

1·苗期：促根壮苗，提高抗病能力。
2·茎叶生长期：促进平衡生长，减少病害发生。
3·根茎膨大期：加速根茎膨大，提高产量。
防治病害：姜瘟病、斑点病、炭疽病、病毒病、茎基腐病、根腐病、叶枯病。

三，施肥技术

任何作物对于养份的吸收利用都有就近运输的特点，所以对大姜施肥时要两侧都施到，三岔期在一侧划沟施入，那五-六岔期必须在另一侧划沟施入，达到均衡施肥吸收的效果。

后期进入块茎膨果期，推荐您选择爱普诺公司生产的膨果快冲施肥，这款冲施肥不但可以补充大姜的微量元素，加快果体发育，膨大果实，有效防治裂果、落果、畸形果等现象，果实生长均匀，色泽纯正，延长货架期，提高果实商品率，有效防治后期早衰，增加产量，提早上市。加速果实糖分的积累，提高果实含糖量，口感醇厚，极大的提高商品率。有效缓解因农药残留对植株生长产生的抑制，缩短作物休眠期，增强作物抗逆性能。