冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，汁液多、甜味浓，因此也受到广大人民群众的喜爱。另外冬枣不光口感好，并且营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需要的维生素C。越来越受到广大消费者的欢迎也是广大农民选择种植冬枣的原因，毕竟有需要就有销量。

近年来，随着各地政府以及枣农的不断宣传，各大省市大力发展种植冬枣行业！其中黄骅市通过冬枣示范园区建设、品种改良、品牌建设等措施，推动冬枣产业发展，惠及广大农户，助力乡村振兴。每年全国各地的都有大批收购商都会集中涌入这个地方，把一车车冬枣拉往全国各个省份。

但是呢，尽管市场上对冬枣的需求越来越大，但是种植冬枣还是有一定的风险的，尤其是露天冬枣种植，无论是口感还是色泽，跟棚地里的冬枣都是无法相比的，而且由于露天冬枣种植面积广泛，在市场上竞争很大。大量上市以后，收购价会特别低。

另外随着城市的竞争日益激烈，有一部分外出的人都选择返乡创业。并且也有部分人发现了新的商机，选择在农村建起了蔬菜大棚，这属于特色种植。可以生产不同季节所需要的水果，包括说现在国家也非常支持农民的自主创业，这对农民创业也提供了极大帮助！

当然这也导致了冬枣的竞争加剧。本来市场就是固定的，突然多了许多商家，那么市场就会容易达到饱和甚至是超饱和，一旦出现这样的情况呢，就会导致供需关系不平衡了，就会导致产品的堆积，那么这样就会导致产品累积且价格降低，那么农民的收入自然就不高了。

另外种植冬枣还要考虑一些情况，比如当地的地形地貌适不适合种植，有没有便利的灌水渠道，相关配套设施有没有，能不能满足自己的需求；总之，种植冬枣是一件很辛苦的事，几乎需要经常下地干活，也可以说只要种了冬枣就把自己绑在冬枣树上了，总有干不完的农活，一件接一件等着你去完成。