国庆假期正是秋收的季节，但是在山东临沂这个季节不仅是玉米收获，更是种植大蒜的季节。关于大蒜种植时间没有统一的标准，以老家山东省气候来看适播期为寒露前后，也就是国庆节期间，太早太晚不利于大蒜越冬，这个时间种植，大蒜茎干粗壮抗寒能力最强，有利于大蒜高产。

各地大蒜种植时间表仅供参考

国庆假期许多人都安排假期旅游，可是对于农民朋友来说却是最忙的季节，玉米刚刚收获完就要开始准备种植大蒜。许多人都知道大蒜可是不知道大蒜是怎么种植的，具体流程是怎么样的，今天我就以山东地区种植大蒜流程分享出来希望可以对农民朋友有所帮助。

地点：山东鲁南地区

时间：10.6

玉米秸秆政府指定存放点，这是好举措，避免秸秆焚烧

一、秸秆处理

玉米收获后秸秆处理一直是这几年的大难题，特别是种植大蒜的地块。直接秸秆还田由于时间太短秸秆很难腐烂分解，影响种植大蒜和大蒜生长。在鲁南地区农民朋友都是在收获玉米后人工将秸秆砍倒，然后将玉米秸秆送到指定存放地点，然后再用农机开始耕地，一亩地费用在100元左右，由于今年天气干旱降雨量少，土壤墒情较差。

秸秆还田地块，可以明显看到秸秆粉碎程度不是很理想

二、撒施有机肥

在耕地之前，这几年当地种植户都会提前发酵有机肥，也就是鸡粪，然后将鸡粪均匀撒施到田间，以做底肥，具体用量根据土壤肥力高低农户会提前安排好。据种植户介绍，使用发酵好的鸡粪不仅有利于大蒜高产，关键是省钱，一车鸡粪也就200元左右，而一袋复合肥就要接近200元，而种植大蒜一亩地3袋复合肥就要600元，所以这几年这里的种植户没有不使用鸡粪的,既减少化肥使用量，还有利于环保和土壤食品安全，是一个值得推荐的好方法。

种植户在分摊发酵的鸡粪

一亩地鸡粪用量在2000到3000斤左右，再加上一袋复合肥大约200元，这样大蒜底肥成本在500元左右，大大降低了种植成本。至于网友说的如何发酵鸡粪的，这边的农户都是提前几个月就将鸡粪放到地里，然后覆盖高温发酵，是不是充分发酵不敢确认，但是种植户都是这样做的，从来没有出现问题。据此判断鸡粪发酵程度应该是可以的。

三、整地做畦

利用旋耕机耕完之后种植户要将地块按照实际生产需求进行整地做畦，这一步非常重要，对于后期田间管理和浇水施肥是否便利具有重要意义。

整好的地块

以前都是种植户人工进行整地做畦，最近几年种植户也开始使用机械进行，一般一亩地150左右，这边一般每畦宽度在2米左右，基本上所有种植户都如此，非常标准。

做畦后再使用固定宽带的耧耙划出畦垄，也就出来了大蒜的“行距”。

种植户自制的开沟工具，10公分的行距十分标准

四、开沟种植

地整理好之后，就正式播种了。播种之前农户都会用自制的开沟农具划出畦垄，以确定大蒜之间的行距。

在这里有一个比较有意思的方式，那就是种植户在开沟完后都会将蒜种提前撒在地里，然后人工捡拾插播，而且数量和播种的数量基本一致，这显然加快了大蒜播种速度，不得不佩服农民朋友的生产经验。

种植户提前将蒜种撒入田间，加快了插播速度

播种是蒜头在下，插入土壤3-5公分左右，然后覆土即可。以普通白皮蒜为例，一亩地需要蒜种300斤左右，成本大约在800元左右如果购买的话。

五、封土灌溉

农户正在插播大蒜，深秋的鲁南地区早晨温度只有10度左右

插播完之后种植户要进行第一遍浇水，然后过1-2天再浇水一次就可以进行地膜覆盖了。之所以连续浇两次大水，是因为保证田间土壤墒情，以加快大蒜出苗，也便于下一步地膜覆盖进行。

六、地膜覆盖

一般在浇完第二遍水后就要及时进行覆盖地膜，这边都是苗前覆盖地膜，有得地方是苗后进行。覆盖地膜之前还有重要的一步那就是苗前封闭除草剂的使用，根据地块实际长草类目选择使用。

后期大蒜出芽后要将地膜弄破以帮助大蒜正常进行光合作用生长，这是一个比较辛苦的工作，由于大蒜不能同时出齐，整个工作需要5-7天完成。

虽然鲁南地区这边多数都为平原地带，但是农业机械化程度很低，大蒜整个种植流程基本上都是人工进行。平原地区如此，山区丘陵地带就更不用说了。根据当地农民介绍，由于地块分散，种植面积也不是很大，一般每户多则4-5亩，少的1-2亩，农户自家就可以短时间内种植完成，种植面积大的也会雇人，一天150雇不到人高峰期，使用机械就会增加成本，而且种地的多数都是50多岁以上的老人，年轻人很少，这也是我国农业面临最大的社会问题。

另一个原因就是大蒜属于小众农产品，价格犹如过山车，市场价格飘忽不定，农民朋友更是吃不准价格，价格高了就多赚点，价格低了就少赚点，3元一斤也卖过，4毛一斤也卖过……

市场经济下，农民朋友也说不好哪种农产品价格高，用农民的话说“庄稼不收年年种”，或许这就是最真实的农民。