蔬菜是大家生活中必不可少的食物种类。大棚蔬菜的种植技术中，常见有反季栽培法、软化栽培法、促进栽培法、无土栽培法等。反季栽培可在一年四季供应时令蔬菜，无土栽培则是蔬菜栽培方法里经济价值高的一类。
1、反季栽培
反季栽培是大棚蔬菜种植技术里最常见的一种。反季栽培的目的就是通过人工技术手段，栽培出不是当季应景的时令蔬菜，这类蔬菜价格较高，而且对于市场的需求供应很有帮助。
2、软化栽培
软化栽培是通过控制生长湿度和生长光线的方式养殖。类似韭黄、芹菜等，先让它们正常生长，到了一定阶段后，调节大棚内的光线处于半黑或者黑暗环境。叶绿素变低，植株就会更多形成营养成分，让蔬菜松软可口更健康。
3、促进栽培
促进栽培的方式多是用于在早春和冬季时节。比较耐寒和喜温的蔬菜品种会在此时间内种植，利用大棚温室的保温性来培育蔬菜，目的是为了供给淡季的市场需求，保障菜农的经济收益。
4、无土栽培
无土栽培指的是水培蔬菜、营养液种植蔬菜等等。无土栽培的好处就是它的产量高、成本低，但是栽培出来的蔬菜营养价值很高而且对环境污染较少。目前算是经济效益最高的蔬菜种植技术之一，对于菜农们高品质养殖发展起到推动作用。
