苹果通常在秋季成熟采收，所以在采收之后要做好清园工作。将果树上的病枝病果及时剪除，地面上的杂草，病残枝和烂果等也要及时清理干净，带出果园集中处理。因为很多病害的病菌及各种虫卵会潜伏在这些介质中进行越冬，等到春季气温回升时苏醒感染果树。不过果树的落叶可以根据具体情况将其深埋在果园土壤中，增加土壤中的有机肥，但是深埋的深度不能低于60厘米。

施足基肥是帮助苹果树越冬的基本措施之一，施足基肥不仅有利于帮助果树成功越冬，还能使来年的春梢与花蕾生长更加健壮。在施基肥的时候要根据树势，土壤肥力情况及采收量等各方面因素控制好用量。与翻耕工作一起进行，即可保证土壤受肥均匀，又能提高土壤通透性，提高根部的呼吸及营养吸收。基肥应该使用充分腐熟的农家肥，并且基肥施入深度不得低于40厘米。

3、浇越冬水

苹果树在冬季是会进入休眠期的，休眠期的果树不会吸收营养与水分，并且果树的营养物质会逐渐流向根部。所以在果树进入冬季休眠期之前，要及时浇好越冬水，既能保证果树对水分的需求，又能促进基肥的分解。有利于根部新根的生成，提高根部的根系的营养吸收，加强营养在果树中的同化作用。并且能够促进第二年春季，果树的花芽分化。因此越冬时要保证土壤有充足的含水量，提高第二年的开花结果率。

4、果树修剪

入冬前要做好果树的修剪工作，调节苹果树的结构，将徒长，过密，重叠等枝条及时剪除。增强树体的通透性，有利于提高树体的营养积累，促进果树花芽分化。但是在修剪的时候也要根据树龄而改变修剪方法，例如幼树不建议将枝条剪除，可以使用培养树体骨架结构的方法调控树势。成年属可以适当的截断枝条，使营养集中，剪除枝条后要保护好伤口，防止感染病菌引发病虫害。